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“以賽促學”見證中國火鍋門店卓越成長

3d体育 2019-05-24 09:04:45

  中國經濟新聞網訊(記者 莊冠蓉□朱思雨)5月21日下午,“2019中國好火鍋大賽”在重慶正式啟動,將通過“以賽帶訓”模式促進火鍋門店的成長,來自全國的1000家火鍋門店將角逐“2019中國好火鍋”稱號。
  
  據大賽組委會介紹,本次大賽由中國飯店協會火鍋專業委員會、重慶市火鍋協會共同組織發起,以“打造卓越火鍋門店”為宗旨,堅持“共創為新、公平為止、交流為度”的原則,采用“以賽帶訓”的模式,聚合火鍋業內專家、培訓機構、大眾消費市場等各類資源支持與監督,從根本上幫助火鍋企業解決目前存在的門店加速洗牌、差評率提升、全面缺人等問題,提高火鍋從業人員綜合素質,提檔升級火鍋門店,重塑火鍋門店持續發展的生命力,更好地推動火鍋行業蓬勃發展,并達到火鍋行業集體發聲的效果。
  
  火鍋天下平臺創始人陳潔在啟動會上提到,本次大賽最大亮點是“以賽促學”——提升門店內功心法。她表示,本次大賽將聯合國內知名餐飲教育培訓機構——中成偉業,結合火鍋門店經營中的實際問題和困境進行內功提升??緯棠依ㄇ疤擻?、后廚管理、營銷手段、經營財務、卓越店長修煉、卓越門店修煉等方面,從心法到技法,授以參賽團隊行業秘籍,干貨滿滿,直擊痛點,從而提升行業從業人員整體素質,助力企業門店挖掘核心競爭力,加速培訓成果的后期轉化,實現火鍋門店的脫胎換骨。
  
  整個賽事持續160天,決賽將于10月在第十一屆中國(重慶)火鍋美食文化節現場舉行,屆時,兩大火鍋盛事將共同見證2019中國好火鍋的誕生。值得一提的是,全國各大媒體將全程為“中國好火鍋”跟蹤報道,為各火鍋門店提供海量曝光。
  
  
來源:中國經濟新聞網——中國經濟時報 作者:莊冠蓉□朱思雨 編輯: 馬原       
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